本場の ほんだ

寒くなってきましたね〜、
あったかいものが食べたくなります。

これなんかいいですね〜

味噌煮込みうどん‼︎

名古屋名物として有名ですね。

ちょっと硬めの麺と、甘辛いみそが
たまりません。

好き嫌いが分かれるこのみそですが、
八丁みそを使うのが本場です。

今は、岡崎市の2社でのみ作られてます。

甘くて辛くて濃いですが、これからの
季節、食べたくなる味です(^o^)